Herzlichen Glückwunsch,

GMS gratuliert der Gault & Millau Newcomerin des Jahres – gelebte Leidenschaft trifft auf digitale Gastfreundschaft.

Wenn Gault & Millau zur Verleihung der begehrten Auszeichnungen lädt, trifft kulinarische Exzellenz auf echte Leidenschaft. In diesem Jahr durfte GMS als Partner die Kategorie Newcomer des Jahres begleiten und gratuliert herzlich Lisa Morent, die mit Mut, Kreativität und ehrlicher Handwerkskunst beeindruckt hat.Die feierliche Gala im Rahmen der Präsentation des neuen Restaurantguides, die am 10.11.2025 im Hotel Andaz in Wien stattfand, zeigte eindrucksvoll, was die Spitzengastronomie in Österreich ausmacht: Menschen, die ihren Beruf leben – mit Respekt vor dem Produkt, Neugier auf Neues und einem tiefen Verständnis für Gastlichkeit. Lisa Morent steht genau für diese Haltung. Mit einem Augenzwinkern beschreibt sie ihre Küche so:

„Wenn die Pilze mit uns verstecken spielen oder die Fische nicht beißen wollen, wird man das auch auf der Karte merken.“

Authentisch, nahbar, und kompromisslos ehrlich, so wie ihre Küche. Genau diese Haltung macht sie zur würdigen Newcomerin des Jahres und spiegelt Werte wider, die auch GMS teilt: Leidenschaft, Qualität und die Freude daran, Gästen ein besonderes Erlebnis zu schenken.

Als Partner von Gault & Millau möchte GMS Gastgebern dabei unterstützen, das zu tun, was sie am besten können: sich mit Herz und Zeit ihren Gästen widmen. Denn Digitalisierung ist dann am wertvollsten, wenn sie im Hintergrund wirkt und echten Raum für Gastfreundschaft schafft. Wir gratulieren Lisa Morent von Herzen zu dieser besonderen Auszeichnung und freuen uns, Teil eines Abends gewesen zu sein, an dem Innovation und Tradition, Genuss und Haltung in perfekter Balance standen.